Telur Balado adalah sajian khas Nusantara yang dibuat dari telur rebus yang dipotong dua, lalu digoreng ringan dan dilumuri sambal balado pedas yang menggugah selera. Perpaduan rasa gurih dari telur dan pedasnya cabai merah menciptakan cita rasa yang khas dan nikmat, cocok disantap dengan nasi hangat.