Sambal khas Minang yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat, ditumis hingga harum. Memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang khas. Cocok disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan seperti telur balado, ayam, ikan, atau tempe. Sambal ini memberikan sentuhan rasa nusantara yang kuat dan menggugah selera.