Sup Buntut, yang dikenal secara lokal sebagai Sop Buntut, adalah hidangan Indonesia yang sangat disukai yang menyajikan buntut sapi yang lembut dan dimasak dengan lambat, direbus dalam kaldu yang kaya dan aromatik. Sup ini dibumbui dengan rempah-rempah harum seperti pala, cengkeh, dan kayu manis, bersama dengan bawang putih, bawang merah, dan rempah segar, sehingga menciptakan rasa yang kuat dan gurih. Biasanya disajikan dengan nasi putih, kentang, wortel, dan terkadang tomat, Sop Buntut sangat lezat dan mengenyangkan. Buntut sapi yang lumer di mulut dipadukan dengan kaldu yang beraroma membuat sup ini menjadi santapan yang sempurna untuk setiap saat sepanjang tahun, terutama saat Anda menginginkan sesuatu yang hangat dan bergizi.