Martabak Telor adalah makanan gurih khas Indonesia berupa kulit tipis yang diisi campuran telur, daging cincang, daun bawang, dan rempah-rempah. Setelah diisi, martabak ini digoreng hingga matang dan berwarna keemasan dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan acar timun dan cabai rawit, memberikan perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar yang nikmat. Martabak telor sering dijadikan camilan atau lauk pendamping.