Char Kway Teow adalah hidangan bihun pipih goreng khas Asia Tenggara yang populer, khususnya digemari di Malaysia dan Singapura. Hidangan ini terdiri dari bihun lebar yang ditumis dengan api besar bersama kecap asin, bawang putih, cabai, telur, sosis Cina, udang, dan tauge, sehingga menghasilkan rasa berasap, gurih, dan sedikit pedas.