$ 17,00

Rendang adalah mahakarya kuliner Indonesia yang sarat akan cita rasa dan tradisi. Hidangan ini menggunakan potongan daging sapi pilihan yang dimarinasi dengan racikan rempah-rempah eksotis seperti serai, lengkuas, kunyit, jahe, cabai, dan bawang, lalu dimasak perlahan dalam santan dan kelapa sangrai hingga kuahnya mengering dan meresap sempurna ke dalam serat daging. Proses memasaknya yang memakan waktu berjam-jam tidak hanya menghasilkan tekstur daging yang empuk dan lembut, tetapi juga menghadirkan kedalaman rasa yang kompleks—pedas, gurih, manis, dan sedikit karamel dari kelapa sangrai yang berpadu harmonis.

Rendang disajikan hangat bersama nasi jasmine yang harum dan lembut, menciptakan kombinasi sempurna antara rasa kuat dan kelembutan nasi yang menyeimbangkannya. Sebagai pelengkap, salad hijau segar dengan vinaigrette balsamik menambahkan elemen kesegaran dan keasaman yang ringan, menjadi penutup yang menyegarkan di tengah kekayaan rasa rendang. Perpaduan elemen-elemen ini menghadirkan pengalaman bersantap yang menggugah selera dan mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia.