Bakmi Medan adalah hidangan mi khas dari kota Medan yang dikenal dengan cita rasa gurih dan kaya rempah. Mie kuning yang kenyal disajikan dengan topping ayam cincang berbumbu, potongan daging babi (atau ayam bagi yang halal), tauge, daun bawang, dan kadang ditambah bakso ikan, pangsit, atau telur rebus. Ciri khas Bakmi Medan terletak pada minyak bawang yang harum, kecap asin khas, dan kaldu yang kaya rasa, menjadikan setiap suapan begitu memuaskan. Biasanya disajikan kering (tanpa kuah) dengan semangkuk kecil kuah kaldu terpisah. Perpaduan tekstur mie yang pas, topping yang melimpah, dan rasa gurih yang seimbang membuat Bakmi Medan menjadi favorit banyak orang, dari kedai kaki lima hingga restoran keluarga.