Salad rumput laut berbumbu adalah hidangan yang terbuat dari rumput laut yang telah direndam, kemudian dicampur dengan bumbu seperti kecap asin, cuka, gula, minyak wijen, dan biji wijen. Rasanya gurih, asam, sedikit manis, dan kadang pedas. Teksturnya kenyal dan segar, cocok disajikan dingin sebagai pelengkap makanan utama.