Hidangan khas dari Sumatera Barat berupa kari daging sapi karamel. Potongan daging sapi yang dimarinasi dan dimasak perlahan dalam saus creamy aromatik, perpaduan santan, kuah cabai, rempah eksotis, dan kelapa parut sangrai. Disajikan dengan nasi jasmine hangat, perkedel jagung, lumpia, dan salad segar.