Mie Rica-Rica merupakan hidangan mie pedas yang terinspirasi dari masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa rica-rica yang kuat dan menggigit. Mie kuning yang kenyal disiram dengan saus rica-rica yang kaya rempah, terbuat dari campuran cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai yang dihaluskan dan dimasak hingga harum serta meresap.

Hidangan ini biasanya dipadukan dengan potongan ayam atau daging yang sudah dimasak dalam bumbu rica-rica, memberikan kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit asam yang segar. Terkadang ditambahkan irisan daun bawang dan tomat untuk menyeimbangkan rasa. Spicy Noodle ini cocok untuk pecinta makanan pedas yang ingin menikmati sensasi hangat dan berani dalam setiap suapan.