Kwetiau Goreng adalah hidangan mie pipih (kwetiau) yang digoreng dengan bumbu khas Indonesia, menghasilkan cita rasa gurih dan aroma harum yang menggoda selera. Kwetiau yang lembut dan kenyal dipadukan dengan potongan daging ayam, sapi, atau seafood, serta sayuran segar seperti sawi, wortel, dan daun bawang.

Proses penggorengan melibatkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kecap manis, dan cabai, yang meresap sempurna ke dalam kwetiau dan bahan pendampingnya. Hidangan ini biasanya disajikan hangat, kadang dengan tambahan telur orak-arik atau bakso, menjadikannya menu yang mengenyangkan dan cocok untuk makan siang atau malam.