$ 13,00

Nasi Goreng Kambing adalah hidangan yang menggugah selera, dikenal karena aromanya yang kuat dan rasanya yang kaya. Ciri khas utama hidangan ini adalah penggunaan daging kambing, yang biasanya dipotong dadu kecil dan diolah terlebih dahulu (direbus atau ditumis) untuk menghilangkan bau prengus dan memastikan teksturnya empuk. Beberapa penjual bahkan menggunakan daging kambing yang sedikit berlemak untuk menambah kelezatan.

Bumbu yang digunakan untuk Nasi Goreng Kambing cenderung lebih kompleks dan aromatik dibandingkan nasi goreng biasa. Selain bawang merah, bawang putih, dan cabai, seringkali ditambahkan rempah-rempah Timur Tengah atau India seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis, jintan, dan ketumbar yang memberikan dimensi rasa yang unik dan hangat. Proses memasaknya dimulai dengan menumis bumbu halus dan rempah hingga harum, kemudian masukkan potongan daging kambing dan aduk rata.