Nasi Ayam Bakar merupakan salah satu sajian populer dalam kuliner Indonesia, terutama di daerah Jawa dan Sumatra. Hidangan ini menggabungkan nasi putih yang pulen dengan ayam yang telah dimarinasi menggunakan bumbu rempah khas, kemudian dibakar hingga menghasilkan rasa yang gurih dan aroma yang menggugah selera.
Proses pembuatan ayam bakar dimulai dengan merendam potongan ayam dalam campuran bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan kecap manis, yang memberikan rasa manis dan gurih pada daging ayam. Setelah dimarinasi, ayam dibakar di atas bara api atau panggangan hingga matang sempurna.