$ 17,00

Beef Broccoli adalah hidangan klasik dari masakan Tiongkok yang sangat populer di seluruh dunia, khususnya di restoran Asia dan dapur rumahan. Hidangan ini menghadirkan perpaduan sempurna antara daging sapi yang empuk dan sayuran brokoli segar yang renyah, dipadukan dalam saus khas yang kaya rasa.

Daging sapi yang digunakan biasanya dipotong tipis agar cepat matang dan tetap juicy saat dimasak. Sebelum dimasak, daging sapi sering dimarinasi dengan campuran kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan bahan lainnya untuk menambah rasa gurih dan aroma harum. Brokoli yang segar dipilih dengan kualitas terbaik agar teksturnya tetap renyah dan warnanya tetap hijau cerah setelah proses tumis.

Saus yang menjadi ciri khas Beef Broccoli biasanya terdiri dari kecap asin, saus tiram, kaldu ayam, dan sedikit gula untuk memberikan rasa seimbang antara gurih dan manis. Campuran saus ini membuat daging dan brokoli saling menyatu dalam harmoni rasa yang lezat. Hidangan ini dimasak dengan teknik tumis cepat di api besar agar semua bahan matang merata namun tetap mempertahankan kesegaran dan kerenyahan sayur.