Potongan daging empuk ini dimasak dengan penuh kesabaran menggunakan bumbu rendang yang kaya rempah dan pedas, menghasilkan hidangan yang sarat dengan cita rasa autentik khas Minangkabau. Daging yang dimasak perlahan hingga benar-benar lunak menyerap sempurna semua perpaduan rempah seperti serai, lengkuas, cabai, jahe, dan santan kental yang gurih, menciptakan harmoni rasa yang dalam dan kompleks.