Hidangan khas Betawi ini adalah sajian tradisional yang menggugah selera sekaligus menyehatkan, dikenal karena perpaduan rasa yang kaya dan tampilan yang menggoda. Disajikan dengan beragam bahan seperti sayuran rebus segar—biasanya terdiri dari kacang panjang, tauge, dan kol yang memberikan tekstur renyah alami serta nutrisi yang melimpah.